Zdravé mlsání

Cheesecake - vločkový korpus

Na četné otázky: jaké zdravé sušenky použít na korpus cheesecaku? Odpověď je, žádné ;-) :

Formu jsem použila o průměru 16´, pokud budete mít větší formu, dejte množství *2.

Korpus

- 100g ovesných vloček jemným (kupuji v Lidlu)

- 1 vejce

- 1 vanilkový cukr

- 40g másla

- 10g kokosového oleje (pro chuť, ale můžete dát i jen 50g másla)

Vše smíchat a nechat 10min odpočinout. Trouba už jede na 170st !

Směs dáme do dortové formy, mám teflonovou, takže jsem nevymazávala. A na 8min do trouby.

Mezitím umíchejte náplň

- 250g odtučněného tvarohu

- 1 vejce

- 1 vanilkový cukr

- 30g třtinového cukru (extra tmavého nečištěného, mají ve zdravé výživě nebo v DM), pokud nemáte, tak kokosový cukr

- rovnou lžičku bramborového škorobu

Po osmi minutách vyndejte formu z trouby a na korpus nalijte náplň. Troubu stáhněte na 160 a pečte cca 30min.

Výživové hodnoty na 100g :-*

930kJ

B 10g

S 24g

T 9g

V 2g

*jen pro srovnání běžný cheesecake má na 100g 1200kJ, B5g, S22g, T19g, V0).

Pochopitelně je tam cukr, je tam tuk, a nesníme toho půlku, no i když jak kdo :-p. Ale pro tělo s tímto cheesecakem uděláte mnohem víc, než s běžným.

Tak šup, jde se péct.

Rychlé ovesné sušenky - energie na cesty 

- 100g ovesných vloček

- 100ml vlažné vody

- 1 vejce

- 20g kokosového cukru (můžete vynechat)

- 30g brusinek

- 30g rozinek

Z množství bylo 12 sušenek

Vše smíchat, nechat 10min odpočinout. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150st cca 30min: hmota je vlhčí, takže spíš sušit.

Vydrží tak 3dny, u nás tedy 1 hodinu 🤩 .

Tvarohové donuty

- 40g ovesných vloček, v mixeru umeleme na mouku

- 2 vejce - rozdělit na žloutky a bílky, z bílků ušlehat sníh

- 1 zralejší banán

- 30g špaldové celozrnné mouky

- 20g sušeného ovoce, já použila brusinky - nasekat

- 125g polotučného tvraohu

- 1KL kypřícího prášku

- na potření vysoko% čokoládu

Troubu dejte na 175st (pokud vám trouba peče víc, dejte na 160st.

Sypké přísady promícháte (včetně nasekaného ovoce).

Banán, žloutky a tvaroh umixujete.

Z bílků ušleháte sníh.

Tak, tohle byla příprava, teď už to půjde ráz na ráz. Do sypké části přidejte mixované suroviny, až bude hmota kompaktní, opatrně vmíchejte sníh z bílků.

Opatrně lžičkou naplňte formu na donuty.

Pečete cca 15-20min, až budou mít zlatavou barvu, zkuste špejlí, zda je opravdu těsto upečené.

Opatrně vyjmete z trouby, nechte cca 3min vydýchat. 

Vyndejte z formy, a ještě teplé potřete rozpuštěnou vysoko% čokoládou, nebo posypejte vanilkovým cukrem (domácí vanilkový cukr: kokosový cukr a vanilku pomixujete až vznikne jemný prášek).

Jsou neskutečně nadýchané a žravé :-p. Trvanlivost je tedy dost nevalná, zmiznou jedna dvě :-D :-D :-D.

Nutriční hodnoty na 100g 683 kJ (bez čokolády)

B - 8,5g

S - 20g

T - 4,7g

V - 2g